Nieuw in winkelcentrum Schalkwijk: Surinam Pastry – Winkelcentrum Schalkwijk

Nieuw in winkelcentrum Schalkwijk: Surinam Pastry

Nieuw in winkelcentrum Schalkwijk: Surinam Pastry

Joan Simpson (43) is eigenaresse van Surinam Pastry, het zoetste bakkerszaakje van Schalkwijk.

Joan: ‘Ik heb al een vestiging in Food Court World of food in Amsterdam en daar kwam de centrummanager van Winkelcentrum Schalkwijk toevallig een gebakje halen. Het concept sprak hem erg aan, dus vroeg hij of ik mijn concept niet ook naar Schalkwijk wilde brengen. Ik vond dat zeker het proberen waard! Ik maak al mijn taarten zelf, behalve de spekkoeken, die haal ik bij een Indonesische vriendin. Ik verkoop heerlijk Surinaams, Amerikaans, Antilliaans en Indonesisch gebak. Mijn eigen lievelingstaart is Fiadoe, dat is een Surinaamse Rum-rozijnen cake. Tot nu toe zijn de reacties erg goed, dus ik ben blij.’

Wil je komen proeven? Surinam Pastry staat op het middenplein bij de HEMA.

 


Fotografie: www.daanruijter.com – Tekst: www.johannanolet.nl

 
Reacties